Peanuts & Triglycerides

uando si tratta di valore nutrizionale le arachidi hanno molto da offrire. Non solo fanno uno spuntino gustoso e un'aggiunta salata alle insalate e pad Thai le arachidi forniscono proteine ​​vegetali vitamine minerali e fito-nutrienti. Una porzione da 1 oncia di arachidi tostate a secco fornisce 166 calorie 6 grammi di proteine ​​e 14 grammi di grassi di cui solo 12 grammi insaturi. I grassi e i carboidrati sani aiutano a stabilizzare i livelli di energia e trigliceridi.

Trigliceridi spiegati

I trigliceridi sono la forma chimica del grasso nel tuo corpo. Le calorie inutilizzate che hai ingerito vengono convertite in trigliceridi e immagazzinate in cellule adipose. Gli ormoni rilasciano quindi i trigliceridi poiché è necessaria più energia. Se stai mangiando più calorie di quelle che brucia potresti sviluppare alti trigliceridi.

Livelli di trigliceridi

Secondo l'American Heart Association alti livelli di trigliceridi possono indicare altre condizioni come il diabete di tipo 2 - e può anche essere un effetto collaterale di alcuni farmaci. I modi migliori per abbassare i trigliceridi includono l'esercizio fisico regolare la limitazione dell'assunzione di alcol la perdita di peso la riduzione del colesterolo l'eliminazione di cibi zuccherati e raffinati e la scelta di grassi sani.

Vantaggi dell'arachide

Gli studi citati dall'Istituto Peanut mostrano che aggiungendo arachidi alla vostra dieta può aiutare a perdere peso e abbassare il colesterolo. Le arachidi hanno un basso indice glicemico - che misura il livello di glicemia del tuo corpo dopo aver ingerito i carboidrati - e un alto contenuto di fibre che contribuiscono a mantenere la fame soddisfatta ea perdere peso. A causa del loro contenuto proteico vegetale le arachidi sono prive di colesterolo. Contengono grassi monoinsaturi e polinsaturi fonti salutari di grassi.

Studio di grassi sani

L'istituto di arachidi riferisce di uno studio condotto dal professor Penny Kris-Etherton ricercatore nutrizionale presso la Pennsylvania State University confrontato con l'americano medio dieta con quattro diete che abbassano il colesterolo uno considerato a basso contenuto di grassi e gli altri tre compresi i grassi monosaturi. Mentre tutte e quattro le diete riducono il colesterolo la dieta a basso contenuto di grassi ha avuto la maggiore diminuzione del colesterolo "buono". "La cosa fondamentale è che la dieta povera di grassi aumentava i trigliceridi" dice il professor Kris-Etherton "ma le diete di acidi grassi monoinsaturi diminuiscono i trigliceridi". Lo studio è stato pubblicato nel 1999 "American Journal of Clinical Nutrition". Questi risultati sono ancora vere dal momento che il numero del 2012 del "Journal of Clinical Lipidology" riporta che una dieta moderata di grassi abbassa i livelli di trigliceridi e colesterolo.

Peanut Potential

I trigliceridi alti possono anche contribuire allo sviluppo di malattie cardiovascolari che una dieta costante di arachidi può aiutare a compensare. Uno studio condotto presso la Purdue University e pubblicato sul "Journal of the American College of Nutrition" ha concluso che il consumo regolare di arachidi riduce i trigliceridi sierici i livelli "cattivi" di colesterolo LDL e il rischio di malattie cardiovascolari.