Frullato ananas e cocco: ricetta, benefici e perché farlo in casa è meglio

Frullati: alleati o trappole caloriche?

Aumentare l'apporto di frutta con i frullati è ottimo, ma The Independent avverte: molti commerciali sono troppo ricchi di zuccheri e calorie. Ananas e cocco = frutti benefici, sapori che si sposano bene. Acquistabili in juice bar o fatti in casa per spuntino/colazione sana.

Ingredienti per 1 porzione

• 1 tazza succo (poco zucchero; succo ananas in lattina 100% frutta = buona opzione)
• ½ tazza polpa di cocco fresco (reperibile in supermercati)
• ½ tazza ghiaccio
• ½ tazza ananas
• ½ banana

Ricetta senza zuccheri aggiunti = buona scelta SE si rispetta 1 porzione.

Preparazione

Frullatore: unire ingredienti, frullare a consistenza desiderata. Smoothie Recipes consiglia: succo + ghiaccio + banana prima, poi ananas (più tempo per frullare), infine cocco. Frullatore alta potenza = più facile, meno grumi, più veloce. Esistono apparecchi dedicati.

Benefici per la salute

• Cocco (Dole): fibre, rame, ferro, selenio. Attenzione: grassi saturi → moderazione.
• Ananas: basso calorie, alto vitamina C. Ananas fresco nel frullato (oltre al succo) = bromelina → antinfiammatorio, allevia osteoartrosi/asma, protettivo vs cancro (Dole).
• Combo ananas+cocco: salute digerente, colesterolo basso, difesa malattie.

Juice bar: attenzione alle trappole

Spesso usano sorbetto/yogurt gelato → ↑ calorie/grassi. Succo non 100% frutta = calorie vuote. Fatto in casa = controllo ingredienti = opzione più sana.