Digiuno a giorni alterni con succo: perdi peso ma c'è di meglio

Digiuno succo prolungato = claim rapido dimagrimento. Arduo se abituato a dieta regolare. Si dimagrisce (deficit calorico), ma NYT: esperti medici suggeriscono modo migliore senza così poche calorie in 240 ml succo.

Succo = zucchero liquido

Calorie da cibo + bevande (succo, soda, energy drink, sport drink, latte). Harvard: succo frutta = bevanda calorica CON benefici nutrizionali. Stessi nutrienti frutta + boost energia. MA: oncia per oncia, stesso zucchero di soda media. Zucchero = carboidrato 4 kcal/g. Alcuni succhi > cola per zucchero/calorie.

Calorie succhi vs cola (33 cl / 12 oz)

• Cola media: 150 kcal
• Cocktail mirtillo: 200 kcal (top)
• Succo uva bottiglia/lattina: 220 kcal
• Succo arancia da concentrato: 183 kcal
• Succo mela bottiglia/lattina: 171 kcal

Consistenza acquosa inganna corpo → non registra calorie → facile esagerare (Harvard Med School). 8 bicchieri succo mela = 1.360 kcal/giorno. 10 bicchieri succo uva = 2.200 kcal (più di molti fabbisogni).

Claim dimagrimento estremi = bandiera rossa

"35-40 lbs/mese" (1,6-1,8 kg/settimana). FTC: dieta che promette >1 lb/giorno (0,45 kg) = truffa. Piano sano: frutta, verdura, integrali, proteine magre, basso grassi (NHLBI).

Dimagrimento sano: focus calorie totali

USDA 2010: frutta intera, verdura, integrali, latticini light, proteine magre (pollo senza pelle, pesce, fagioli). ↓ grassi saturi, zucchero, sodio. Harvard: se bevi succo, max 120 ml (4 oz) 100% succo/giorno. Formula magica: -3.500 kcal = -0,45 kg grasso. -250 kcal dieta + -250 kcal esercizio = sostenibile.