In che modo la dieta influisce sulla salute del cuore?

Il tuo sistema cardiovascolare è un gruppo importante e fragile di strutture che pompano sangue ricco di sostanze nutritive e ossigeno in tutto il corpo. Al centro di questo sistema c'è il tuo cuore. Gli alimenti che scegli di consumare quotidianamente possono influenzare la salute del tuo cuore. Scegliere i cibi giusti può fare la differenza nel vivere una vita lunga e sana o essere di fronte alla prospettiva di un attacco di cuore o di una malattia cardiaca mentre il tuo corpo invecchia.

Tutte le diete dovrebbero includere i grassi; tuttavia non tutti i grassi sono buoni per te. Il tuo corpo ha bisogno di lipidi per funzionare soprattutto a livello cellulare. Sfortunatamente cibi ricchi di grassi e colesterolo malsani possono avere un effetto devastante sul cuore. Gli alimenti ricchi di grassi e colesterolo non sani possono causare l'accumulo di placca nei vasi sanguigni in particolare nelle arterie. Nel corso del tempo questo accumulo può causare un blocco nei vasi sanguigni costringendo il cuore a lavorare di più per pompare il sangue attraverso il blocco e causare alla stessa la perdita della sua flessibilità. Ciò può causare una serie di problemi di salute tra cui malattie cardiache infarto e ictus. Secondo l'American Heart Association dovresti mirare a una dieta che includa una varietà di grassi. I grassi saturi dovrebbero costituire non più del 7% dell'apporto calorico giornaliero; il colesterolo non deve superare i 300 milligrammi al giorno; e i grassi trans dovrebbero costituire non più dell'1% del tuo apporto calorico giornaliero.

La quantità di frutta e verdura che scegli di consumare ogni giorno può anche avere un effetto sul tuo cuore. Verdure e frutta sono piene delle vitamine e dei minerali essenziali che il tuo corpo ha bisogno di operare specialmente il tuo cuore. Un ulteriore vantaggio nel produrre una grande percentuale della vostra dieta quotidiana è il suo contenuto di fibre. Secondo la Harvard School of Public Health una dieta ricca di frutta e verdura riduce i rischi per le malattie cardiache.

Proteine ​​

I tipi di proteine ​​che si sceglie di consumare possono anche avere un effetto sulla salute del cuore . Consumare porzioni abbondanti o tagli di carne ad alto contenuto di grassi può contribuire all'accumulo di colesterolo nel sangue. La scelta di fonti proteiche a basso contenuto di grassi come pollo o legumi può aiutare a ridurre l'assunzione complessiva di grassi saturi e colesterolo. Secondo l'American Heart Association la scelta di fonti proteiche come i pesci fornisce il beneficio aggiunto per la salute del cuore degli omega-3. Omega-3 è una forma di grasso cardiaca che può ridurre i livelli complessivi di trigliceridi nel sangue. Questo riduce il rischio di sviluppare malattia coronarica.

Carboidrati

I carboidrati sono anche una parte importante di qualsiasi dieta. Quando vengono scelti i carboidrati giusti come quelli fatti con cereali integrali possono avere un ruolo nella salute del cuore. I prodotti integrali contengono elevate quantità di fibre. Come la fibra trovata nei prodotti di produzione anche l'intero grano può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo aiutando a prevenire problemi come malattie cardiache e diabete di tipo 2 secondo il numero del 2012 del "Journal of Nutrition". La fibra dei cereali integrali ha il vantaggio di aiutarti a sentirti più pieno. Questo può aumentare le tue possibilità di mantenere un peso sano.

Sodio e salute cardiaca

Se il tuo obiettivo è un cuore sano devi limitare l'assunzione di sodio. L'eccesso di sodio trattiene il liquido nel corpo e fa lavorare il cuore più forte il che a sua volta aumenta la pressione del sangue secondo l'American Heart Association. Aumenta anche il rischio di insufficienza cardiaca malattie renali osteoporosi e ictus. Evitare cibi lavorati e in scatola ti aiuterà a ridurre l'assunzione di sodio. L'AHA raccomanda di puntare a non più di 1.500 milligrammi al giorno sebbene la raccomandazione per individui sani stabilita dall'Istituto di Medicina sia di 2.300 milligrammi al giorno.