Salute e malattia
Molti operatori di medicina alternativa credono che la salute inizi da un equilibrio acido-alcalino nel corpo. Mentre non tutti i medici convenzionali sostengono la dieta alcalina, è generalmente accettato che certi alimenti/sostanze sono acidificanti, altri alcalinizzanti. I sostenitori credono che un ambiente acido favorisca la malattia e che alcalinizzare possa rafforzare il sistema immunitario, migliorare la digestione e contribuire alla salute totale. Rendere il corpo più alcalino richiede attenzione a scelte alimentari, eliminazione fattori di stress o integratori quotidiani per alzare l'alcalinità.
Un modo per alcalinizzare è evitare cibi acidificanti. Pilastri della dieta americana standard: carne, latticini, alcol, caffeina — tutti rilasciano acido consumati. Molti operatori alternativi credono che un ambiente alcalino mantenga uno stato naturale di salute. Eliminare alcuni cibi acidi è un modo facile per bilanciare il pH. Fate lista cibi acidificanti e compratene <25% alla spesa.
La maggior parte degli alimenti alcalinizzanti sono cibi naturali crudi non cotti. Frutta e verdura crude, grani germogliati, frutta secca cruda sono alcalini. La cottura depaupera nutrienti e rende più acido. Acqua alcalina disponibile in negozi bio. Altre bevande alcaline: latte di cocco crudo, latte di mandorla fresco, kombucha. I professionisti naturali credono che alimenti alcalini dovrebbero essere ≥75% del consumo quotidiano.
Certi integratori possono alzare l'alcalinità. In particolare, integrali vegetali: erba di grano, orzo, spinaci, alghe, cavolo riccio. Questi integratori "verdi" si comprano in polvere o pillole. Alcuni credono calcio e vitamina C efficaci per alcalinità. Ma meglio provare prima con cambiamenti dietetici, poiché integratori non sono soluzione rapida.
La maggior parte operatori naturali — e anche medici convenzionali — concordano che lo stress sconvolge il sistema immunitario e alza i livelli di acido. Secondo Sue Pollock N.D., lo stress esaurisce le riserve di magnesio, che aiuta ad alcalinizzare. La carenza di magnesio contribuisce allo stress, creando un ciclo dannoso di crescente acidità. Gestire lo stress con esercizio, meditazione o respirazione profonda è tra i modi migliori per mantenere il corpo alcalino.
Stile di vita non tossico