Salute e malattia
Prodotto miracoloso o truffa? I sostenitori dell'acqua ad alta alcalinità affermano che aiuta il corpo a mantenere il pH appropriato e previene numerose malattie. Chi la vuole può comprare compresse da aggiungere all'acqua o macchine che la producono dall'acqua di rubinetto.
Scala 0-14: 7 neutro, >7 alcalino, <7 acido. Acqua distillata teoricamente pH 7 (tende a scendere assorbendo CO₂). Sangue umano ~7,4. La scala misura concentrazione ioni idrogeno; le macchine per acqua alcalina sono chiamate ionizzatori. In "pH", "p" = potenz (potenza, tedesco), "H" = idrogeno. Strisce pH per saliva in farmacia/online.
Sostenitori (es. marketer Kangen): previene malattie, rallenta invecchiamento, blocca radicali liberi, elimina tossine cellulari, previene accumulo tossine, fornisce minerali essenziali, promuove flusso sanguigno normale e pH ematico normale. Migliore idratazione: penetra cellule più efficacemente.
Dieta acida + acqua non alcalina → corpo bilancia pH ematico prelevando minerali (magnesio, potassio, calcio) da tessuti, ossa, denti → perdita ossea, carie, invecchiamento cellulare. Saliva acida → sintomi: dolori muscolari/articolari, affaticamento, cefalea, indigestione, muco eccessivo, pelle/secchezza capelli. Diete ad alta alcalinità → prevenzione/trattamento malattie degenerative (artrite, cancro, cardiopatie, renali).
Molte affermazioni non sono suffragate dalla scienza. pH saliva/urina varia, ma pH ematico rimane costante; eccesso acidità espulso principalmente espirando CO₂. Zone USA con acqua alcalina naturale non mostrano minori malattie degenerative. Siti venditori consigliano pH 9-10 (simile a Latte di Magnesia). Acqua distillata + bicarbonato → pH ~8,3. pH >10 = sapone.
Elettrolisi: carica elettrica ai minerali nell'acqua. Acqua distillata non funziona (manca minerali). Separano acqua in canali acidi/alcalini. Quella alcalina concentra calcio, potassio, magnesio.
Rimedi alternativi