Rimedi Erboristici Fai-da-Te: Decotti, Tinture e Sciroppi - Guida per Principianti

Decotti, tinture e vari trattamenti della medicina cinese si preparano facilmente a casa con formule e istruzioni corrette. Molte scuole di medicina cinese insegnano a preparare tinture, decotti e sciroppi per vari disturbi. Ecco consigli pratici.

Cosa ti serve

• Erbe
• Pentola di terracotta
• Barattoli di vetro con coperchio
• Boccette per tinture
• Tela di cotone (garza)
• Solventi
• Alcol
• Aceto
• Zucchero di canna
• Olio
• Acqua distillata

Istruzioni

1. Il Decotto (Tang = Zuppa)

Considerato dai praticanti cinesi il metodo più efficace per veicolare le erbe nell'organismo. Pentola di terracotta consigliata: distribuisce il calore uniformemente senza indebolire l'efficacia. Disponibili nei supermercati cinesi o Chinatown. In alternativa: vetro o smalto. Evitare metallo (acciaio, alluminio, ghisa): può distruggere le erbe durante la cottura, riducendo potenza.

2. Preparazione

Metti le erbe nella pentola. Copri d'acqua. Se bolli 30+ minuti, aggiungi acqua fino a 2,5 cm sopra le erbe. Non sobbollire eccessivamente: riduce efficacia e potenza.

3. Cottura

Porta a ebollizione, abbassa il fuoco e lascia sobbollire. Mescola continuamente. Dopo il tempo previsto, togli dal fuoco, filtra e bevi. Tempi variabili: erbe dure 30+ min, erbe tenere 10-20 min. Generalmente: 1 ora dopo i pasti. Se la prescrizione è tonificante: a stomaco vuoto o 1 ora prima dei pasti. Alcuni consigliano prima di dormire.

4. La Tintura (Jowji)

Estrazione di principi erboristici con solvente: acqua, olio, glicerina, aceto, alcol (il più comune in medicina cinese). Per materia vegetale secca: alcol 80 proof (vodka, rum). Rapporto solito 1:5 (peso erba:solvente). Se il liquido non copre le erbe, aggiungi solvente per evitare deterioramento.

5. Procedimento Tintura

Metti le erbe nel barattolo di vetro, versa l'alcol coprendole completamente, aggiungi 2-5 cm extra. Chiudi ermeticamente. Metti al buio o in sacchetto di carta. Agita quotidianamente. Al momento dell'imbottigliamento: filtra attraverso garza in altro barattolo o boccetta scura. Spremi le erbe sature per estrarre tutto il liquido. Chiudi con tappo/ghiera ed etichetta.

6. Gli Sciroppi

Sciogli 1-1,5 kg di zucchero di canna in 0,5 L d'acqua bollente e sobbollisci finché denso. Aggiungi acqua se troppo denso. Aggiungi le erbe desiderate. Per conservazione: barattoli/bottiglie ermetiche, etichetta e data. Conserva in luogo fresco e buio per maggiore durata.