Salute e malattia
Lo steroide ceroso grasso che rafforza le pareti cellulari di ogni cellula del corpo si chiama colesterolo. Il corpo ne ha bisogno per mantenere una corretta crescita e struttura cellulare. Esistono due tipi: colesterolo "cattivo" (lipoproteine a bassa densità, LDL) e "buono" (lipoproteine ad alta densità, HDL). L'LDL viaggia dal fegato alle pareti interne del cuore, causando infarto miocardico. Più LDL avete, maggiore il rischio di infarto. Potete abbassare l'LDL naturalmente mangiando certi alimenti.
Mangiate aglio: Contiene allicina, che abbassa significativamente l'LDL. Aggiungete aglio ai piatti e consumatelo ogni giorno.
Bevete succo di melograno: Ricco di antiossidanti e polifenoli che riducono l'LDL. Bevete 3 bicchieri al giorno, preferibilmente prima di mangiare.
Mangiate yogurt: Contiene milioni di batteri vivi (lattobacilli) che aiutano e mantengono il sistema digerente. I lattobacilli bilanciano il colesterolo impedendo il riassorbimento del colesterolo nel sangue. Mangiate 1 tazza di yogurt al giorno.
Mangiate mirtilli: Contengono pterostilbene, composto che riduce l'LDL. Mangiate una tazza al giorno.
Consumate alimenti ricchi di fibra solubile: L'LDL è impedito dal circolare nel sangue quando la fibra viene digerita. La fibra elimina anche l'LDL tramite escrezione. Alimenti ricchi di fibra solubile: pere, fagioli, mele, prugne secche, avena, orzo, psyllium. Mangiateli quotidianamente.
Monitoraggio: Controllate il profilo lipidico ogni 3-6 mesi se in trattamento. Target LDL dipende dal rischio cardiovascolare globale (calcolato con SCORE/ASCVD): < 116, < 100, < 70, < 55 mg/dL per rischio moderato, alto, molto alto, estremo.
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