Rimedio Essiac: Guida alla Preparazione dell'Estratto Liquido Tradizionale

L'estratto liquido Essiac si prepara bollendo radice di rabarbaro turco, corteccia di olmo viscido, radice di bardana e acetosa di pecora e lasciando in infusione la miscela durante la notte. L'estratto prende il nome dalla sua inventrice, l'infermiera canadese Rene Caisse. ("Essiac" è "Caisse" scritto al contrario.) Caisse usò la formula per trattare pazienti oncologici, ma può anche essere bevuto per il benessere generale. Nella preparazione dell'estratto, l'acqua distillata è necessaria per mantenere la miscela priva di impurità, e non si possono usare utensili in alluminio perché il metallo può reagire negativamente con le erbe.

Cosa vi occorre

• 6 ½ tazze di radice di bardana tagliata
• 1 lb (450 g) di erba di acetosa di pecora in polvere
• 1/4 lb (113 g) di corteccia di olmo viscido in polvere
• 1 oz (28 g) di radice di rabarbaro turco in polvere
• Cucchiaio a manico lungo
• Grande ciotola per mescolare
• Misurino
• 2 galloni (7,6 litri) di acqua distillata
• 2 pentole da stufato da 4 galloni (15 litri)
• Coperchio per pentola
• Fornello
• Grande scolapasta
• Una persona che vi assista
• Imbuto
• 17 barattoli di vetro sterili da 16 oz (470 ml) con coperchi a vite
• Mestolo

Istruzioni

1. Mescolate tutte le erbe insieme in una grande ciotola con un cucchiaio a manico lungo.
2. Misurate 1 tazza di erbe.
3. Mettete le erbe rimanenti in un barattolo di vetro da 16 oz con coperchio e conservatele in un luogo asciutto e buio per uso successivo.
4. Versate due galloni di acqua distillata in una pentola da stufato da quattro galloni.
5. Mettete la pentola su un fornello con il fuoco alto.
6. Portate l'acqua a ebollizione vigorosa.
7. Mettete la tazza di erbe nell'acqua e coprite la pentola.
8. Bollite le erbe a fuoco alto per 10 minuti.
9. Spegnete il fornello.
10. Spostate la pentola su un fornello freddo e mescolate il contenuto con il cucchiaio a manico lungo per evitare che si attacchi ai lati.
11. Coprite le erbe e lasciatele riposare durante la notte per 10-12 ore.
12. Riscaldate la pentola finché l'estratto Essiac non fuma, ma non fatelo bollire.
13. Spegnete il fornello e lasciate la pentola su un fornello freddo per alcuni minuti.
14. Fate tenere a qualcuno un grande scolapasta sopra una pentola da stufato vuota da quattro galloni.
15. Versate l'estratto Essiac nello scolapasta per filtrarlo.
16. Posizionate un imbuto nell'imboccatura di un barattolo di vetro sterilizzato da 16 oz.
17. Usate un mestolo per trasferire l'estratto dalla pentola al barattolo di vetro.
18. Appoggiate il coperchio sul barattolo ma non chiudetelo.
19. Ripetete i passaggi 16 e 17 finché tutti i 16 barattoli non sono pieni.
20. Lasciate raffreddare i barattoli a temperatura ambiente.
21. Avvitate i coperchi su tutti i barattoli.
22. Conservate i barattoli in un luogo buio e fresco.