Salute e malattia
L'olio di pesce è ricco di acidi grassi omega-3, che offrono una vasta gamma di benefici per la salute, ma la maggior parte degli americani non consuma abbastanza pesce contenente elevate quantità di questi acidi. Per questo motivo, gli integratori di olio di pesce rappresentano una fonte necessaria di omega-3, una sostanza che il corpo umano non produce autonomamente.
A partire dalla metà del 2009, non esistono organizzazioni sanitarie che offrano linee guida ufficiali sul dosaggio dell'olio di pesce, sebbene la maggior parte delle principali organizzazioni concordi sui suoi benefici.
Secondo l'American Heart Association, le persone dovrebbero consumare due porzioni da 113g di pesce a settimana, oppure tra 2.000 e 3.000 mg di olio di pesce. La risorsa "The Power of Fish" contiene una tabella con la quantità di omega-3 in una porzione di molti tipi di pesce. La FDA non raccomanda una dose giornaliera di omega-3 alla metà del 2009; tuttavia, l'agenzia afferma che nessuna persona dovrebbe superare i 3.000 milligrammi al giorno di olio di pesce.
Nordic Naturals, produttore di un marchio di capsule di olio di pesce, raccomanda una dose giornaliera di due capsule o 1.400 mg di olio di pesce. Chi soffre di lupus e artrite potrebbe voler assumere 4.000-5.000 mg al giorno. Un altro produttore, EnergyFirst, consiglia una dose iniziale giornaliera di 500 mg per individui sostanzialmente sani.
Le capsule di olio di pesce sono il modo migliore per integrare la quantità di acidi grassi omega-3 nella dieta, sebbene esistano opzioni vegetariane. Le capsule non hanno sapore di pesce e sono facili da deglutire.
Diversi benefici per la salute sono associati all'assunzione regolare di olio di pesce, tra cui la riduzione del colesterolo, il miglioramento della salute digestiva, il sollievo dalla depressione e un funzionamento più efficace a lungo termine degli organi interni, inclusi fegato, reni e cuore.
Gli acidi grassi omega-3 negli integratori di olio di pesce non sono un sottoprodotto naturale del pesce, ma qualcosa che il pesce accumula mangiando alghe ricche di nutrienti. I vegetariani che cercano i benefici degli omega-3 possono trovare prodotti interamente vegetariani realizzati con queste alghe, ottenendo benefici simili.
Potrebbe esserci speranza per una risposta codificata alla questione del dosaggio in futuro, grazie all'ISSFAL (International Society for the Study of Fatty Acids and Lipids). Secondo la loro missione, i ricercatori membri esplorano gli "effetti sulla salute degli acidi grassi omega-3 e omega-6, degli acidi linoleici coniugati (CLA), degli acidi grassi saturi e monoinsaturi e di altri lipidi". Con oltre 500 membri che lavorano per promuovere un maggiore utilizzo degli integratori di omega-3, tra le altre cose, forse una dose giornaliera raccomandata di olio di pesce verrà stabilita.
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