Curry in Polvere: Benefici per la Salute e Usi come Rimedio Casalingo
Il curry in polvere è una spezia asiatica popolare e un ingrediente antico nei rimedi erboristici casalinghi. Spesso si pensa sia una singola spezia; in realtà è una miscela di curcuma, cardamomo, coriandolo e cumino. I benefici per la salute sono largamente associati alla curcuma, che dà anche il caratteristico colore giallo brillante.
Istruzioni
- Accelerate la guarigione delle ferite. La curcuma, della famiglia dello zenzero, ha molte proprietà curative. In India è usata come antisettico, e anche nella medicina dei nativi americani per guarire ferite aperte.
- Allevate dolore e gonfiore delle condizioni infiammatorie. Il curry allevia malattie infiammatorie come artrite e reumatismo. Test di laboratorio mostrano riduzione di gonfiore e dolore articolare. Da secoli i nativi americani usano la curcuma nel curry per l'artrite.
- Prevenite l'Alzheimer. La curcumina, ingrediente del curry, presente nella curcuma, è in studio per il trattamento dell'Alzheimer. Uno studio ha mostrato che la curcumina elimina depositi di placca nel cervello che si ritiene causino l'Alzheimer.
- Aumentate l'assunzione di antiossidanti per prevenire il cancro. La curcumina è un fitonutriente che spegne i geni che causano il cancro. Il rinomato MD Anderson Center in Texas sta ricercando l'azione della curcumina nel fermare la progressione del cancro pancreatico.
- Promuovete la salute cerebrale. La curcumina nella curcuma e le altre spezie del curry affinano le facoltà cognitive e migliorano l'umore. Consumando regolarmente curry, migliorano abilità motorie fini come la calligrafia e la funzione mentale generale. Aumentano anche pensiero positivo e rinnovato interesse per la vita.