Scorbuto: Sintomi, Cause e Prevenzione

Lo scorbuto deriva da carenza di vitamina C. La vitamina C è essenziale per la produzione di collagene, che rafforza i tessuti connettivi. La carenza indebolisce i tessuti, causando:

• Sanguinamento gengive
• Facile formazione di lividi
• Affaticamento, debolezza
• Dolori articolari
• Problemi cutanei (emorragie perifollicolari, peli a cavatappi)
• Scarsa guarigione ferite
• Anemia
• Fatale se non trattato

Fonti di Vitamina C

Agrumi (arance, pompelmi, limoni, lime), fragole, kiwi, peperoni, broccoli, pomodori, patate, integratori. RDA: 90 mg uomini, 75 mg donne; fumatori necessitano +35 mg.

Gruppi a Rischio

• Diete restrittive (es. autismo, ARFID, anziani "tè e toast").
• Disturbo da uso di alcol, malassorbimento, dialisi.
• Lattanti nutriti con latte evaporato/bollito senza integrazione.

Lo scorbuto è raro nei paesi sviluppati ma persiste in popolazioni vulnerabili. Diagnosi: clinica + ascorbato sierico basso. Trattamento: vitamina C orale 100-250 mg/die fino a risoluzione.