Camomilla romana vs camomilla tedesca: guida completa alle differenze

La camomilla è tra le erbe medicinali e aromatiche più popolari. Tra le varie specie, la camomilla romana (Chamaemelum nobile) e la camomilla tedesca (Matricaria chamomilla) sono le più usate per rimedi casalinghi e oli essenziali. Entrambe hanno fiori simili a margherite e aroma di mela, proprietà medicinali simili e sono spesso usate in modo intercambiabile. Tuttavia, differenze distinte aiutano a distinguerle.

1. Abitudine di crescita: Camomilla romana = perenne, tappezzante, fogliame denso e aromatico (fino a 30 cm). Camomilla tedesca = annuale, steli eretti alti 60-90 cm, fogliame più rado.

2. Fiori: Camomilla romana = ricettacolo (disco centrale) appiattito. Camomilla tedesca = ricettacolo a cupola.

3. Sezione del ricettacolo: tagliare il ricettacolo. Se sezione solida → romana; se cava → tedesca.

4. Oli essenziali: entrambi blu aromatici. Romana = blu chiaro da fresco. Tedesca = blu scuro, inchiostro.

5. Costituenti chimici: Romana = più alcoli. Tedesca = più camazulene (potente antinfiammatorio).