Salute e malattia

Che cosa è un sostituto naturale dello zucchero

? Stevia è stato a lungo utilizzato dal popolo del Brasile e Paraguay per aggiungere un po 'dolce alla loro dieta . Anche voi potete aggiungere un po 'di dolcezza ai vostri cibi preferiti e bevande senza le calorie dello zucchero normale o di sostituti dello zucchero commerciali . Storia

Stevia rebaudiana è una pianta originaria delle montagne del Paraguay , dove è stato usato per secoli , prodotta da solo o mescolato con la tradizionale bevanda Yerba Mate di quella regione . La consapevolezza negli Stati Uniti non si poneva fino al 1918 .
Funzione

Stevia può essere aggiunto al posto dello zucchero o zucchero sostituti in ricette , o aggiunto a bevande per un , sapore dolce naturale privo di calorie .

Caratteristiche

Stevia è più di 100 volte più dolce poi gli zuccheri di canna da tavola di derivazione , ma senza le calorie e carboidrati .

Effetti

Se utilizzato in troppo grande quantità , Stevia può avere un retrogusto amaro , ma sempre più spesso, le aziende stanno cercando di mantenere la dolcezza , senza la sgradevolezza del finitura .

Considerazioni

Stevia è stato a lungo disponibile nei negozi di alimenti naturali e caffè naturali, è solo di recente che la FDA ha approvato questo prodotto per uso commerciale.