Probiotici e Salute Intestinale: Causano Effetti Collaterali?

Il corpo ospita migliaia di germi: non tutti nocivi, molti benefici e necessari alla sopravvivenza. I probiotici apportano batteri "amici", ma restano dubbi sui loro effetti.

Storia

Batteri fermentano latte (latticello, kefir, formaggio, yogurt), tempeh, miso, tofu, crauti, kimchi, vino. Elie Metchnikoff (Nobel) notò salute eccezionale nei contadini bulgari legata a latte fermentato.

Identificazione

Leggi sull'etichettatura inefficaci: alcuni prodotti non contengono quanto dichiarato, batteri sbagliati o quantità inferiori.

Effetti

• Studi (Boyle, Imperial College; Prescott, Univ. Western Australia) su bambini con eczema: nessun beneficio, anzi maggiori allergie col tempo.
• Cochrane: possibili danni intestinali e infezioni in bambini trattati per eczema.

Considerazioni

Sistema immunitario compromesso: 24 decessi in studio Utrecht (pancreatite). Autorità olandesi: probiotici non sicuri in terapia intensiva.

Avvertenze

Ospedali (es. St. George's London) hanno sospeso probiotici in gravi malattie/immunodeficienza. Rischio setticemia da lattobacilli potenzialmente fatale.

Teorie/Alternative: Prebiotici

Cibo per batteri amici già presenti. Ricostruiscono la flora autoctona senza introdurre germi estranei. Alimenti ricchi di inulina: avena, banane, aglio, cipolle, cicoria.