Olio Infuso di Calendula: Benefici, Usi e Preparazione

I fiori arancio e gialli della calendula sono belli in giardino, ma i benefici vanno oltre l'estetica. Erboristi e casalinghe usano infusi di calendula da secoli. Tagli, abrasioni e ustioni si trattano con olio di calendula. Le lievi proprietà antibatteriche e antivirali prevengono infezioni durante la guarigione (University of Maryland Medical Center). Quando abbonda, preparate olio infuso per l'anno.

Occorrente

• Vaso con chiusura ermetica
• Olio di sesamo
• Cucchiaio
• Carta cerata
• Forbici

Istruzioni

1. Raccolta: due dita ai lati del fiore, sollevare delicatamente verso l'alto.
2. Riempimento: vaso riempito liberamente con fiori perfettamente asciutti (evitare muffe).
3. Olio: versare olio sui fiori fino a riempire. Olio di sesamo consigliato (conserva colore, profumo delicato), ma va bene qualsiasi olio vegetale.
4. Pressare: con cucchiaio, spingere fiori nell'olio per sommergerli completamente e rimuovere bolle d'aria.
5. Carta cerata: tagliare cerchio poco più largo dell'imboccatura. Posizionare su olio e petali, spingere carta in eccesso lungo i lati. Previene muffe in superficie.
6. Chiusura: chiudere ermeticamente, riporre in luogo fresco e buio.
7. Controllo settimanale: se muffa in superficie, rimuovere e sostituire carta cerata.
8. Filtraggio (6 settimane): versare in nuovo vaso attraverso setaccio. Infuso pronto per tagli, abrasioni, ustioni minori durante l'anno.