Salute e malattia
L'estratto di radice di curcuma è venduto in forma liquida e in capsule.
La curcuma è usata per promuovere la salute cardiovascolare, del colon e neurale grazie agli alti livelli di curcumina, il principale antiossidante nell'estratto di radice di curcuma.
L'estratto puro di radice di curcuma contiene il 3% di curcumina in peso.
I curcuminoidi lavorano per proteggere le cellule dagli effetti distruttivi dei radicali liberi. Il corpo produce naturalmente radicali liberi, ma con l'età la nostra capacità di produrre antiossidanti protettivi diminuisce.
Si sta conducendo ricerca sull'estratto di curcuma e la malattia di Alzheimer. All'Università della California, Los Angeles, i ricercatori hanno dimostrato che la curcumina inibisce la formazione di amiloidi, sostanze trovate in abbondanza nei cervelli dei pazienti con Alzheimer.
La curcuma è uno degli ingredienti principali del curry in polvere, usato nella cucina indiana e ampiamente disponibile.
Fitoterapia