Salute e malattia
La pianta di sambuco è un grande cespuglio che si diffonde facilmente e velocemente. È caratterizzata da foglie verdi e grappoli di piccoli fiori bianchi, simili a merletto, che si sviluppano durante l'estate. Durante l'autunno, i fiori bianchi si trasformano in grappoli di bacche viola scuro. Il fusto del cespuglio di sambuco è molto duro ed è usato per creare oggetti come pettini e flauti. Il legno midolloso del sambuco si trova all'interno dei rami più giovani dell'albero e può essere facilmente raschiato via.
Cercate cespugli fitti che sono alti circa due-quattro metri. I cespugli crescono in gruppi, quindi cercate una grande popolazione di cespugli simili. Secondo ElderberryWine.net, alcune posizioni comuni dove crescono i cespugli di sambuco sono bordi stradali, rive dei fiumi, binari ferroviari e recinzioni.
Cercate cespugli che hanno grandi grappoli di piccoli fiori bianchi nei mesi primaverili ed estivi. I fiori hanno un aspetto simile a merletto e crescono alla fine di ogni stelo del cespuglio. I petali dei fiori sono spesso rimossi dal vento quindi il terreno sarà probabilmente coperto da piccoli petali bianchi.
Aspettate i mesi autunnali e cercate piante che hanno grappoli di piccole bacche blu o viola. Il tempo ottimale per la crescita delle bacche è solitamente da agosto a settembre.
Esaminate la corteccia del cespuglio e cercate piccoli dossi rialzati lungo il fusto. Nei giovani alberi, il fusto sarà verde e le macchie saranno di un colore rosso chiaro o marrone chiaro. Nei vecchi alberi, la corteccia sarà bianca o argento e le macchie saranno nere o marroni.
Tagliate uno dei gambi verdi più piccoli del cespuglio di sambuco con cesoie da potatura o un coltello affilato. Fate un taglio lungo il centro del gambo con il coltello e aprite il gambo per esporre il centro del fusto. Vedrete un sottile strato di corteccia scura vicino ai bordi del fusto, seguito da uno sottile strato verde. Il materiale bianco contenuto all'interno del gambo, accanto allo strato verde, è il legno midolloso della pianta di sambuco.
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