Salute e malattia

Quali alimenti sono ricchi di steroli vegetali

? Steroli vegetali , noto anche come fitosteroli , sono grassi vegetali sani si trovano naturalmente in frutta, verdura, noci e semi . I produttori hanno ricevuto l'autorizzazione dalla US Food and Drug Administration per produrre alimenti fortificati contenenti steroli vegetali di derivazione . Steroli possono aiutare a ridurre il colesterolo , secondo la European Food Information Council e l'American Heart Association . OLI spremuto a freddo
Oli

contengono alcune delle più alte quantità di steroli vegetali . Oli come crusca di riso ( 1055 mg per 100 g) e mais ( 952 mg) rango in alto, seguita da semi di soia ( 221 mg) e olio d'oliva ( 176 mg ) .

Dadi

steroli si trovano naturalmente in alcuni noci e semi , con anacardi essendo al top di gamma ( 158 mg per 100 g ), seguiti da pecan e noci ( 108 mg ) .


verdure

steroli vegetali presenti in natura nelle verdure . I legumi come piselli , fagioli e fave contengono da 124 mg a 135 mg per 100 g . Altri ortaggi includono barbabietole, cavolfiore e carote , che vanno da 11 mg a 25 mg per 100 g .

Frutta

Frutta con i valori più alti di steroli vegetali sono arance , banane e mele . Questi contengono da 12 mg a 24 mg per 100 g .
Cibi fortificati

Succhi di frutta , margarina , yogurt bevande e altri prodotti alimentari può essere trovato fortificato con la pianta - " derivato " steroli . Nutrizionisti discutono se questi alimenti sono dannosi o utili . Gli alimenti fortificati sono raccomandati solo per le persone con problemi di colesterolo LDL , secondo l'American Heart Association .
Expert Insight

The Food Information Council International raccomanda una dose giornaliera di 2 -3 g di steroli vegetali e l'assunzione di integratori , se necessario.