Salute e malattia
Il pepe nero sta generalmente accanto al sale sulla tavola. Tuttavia, esistono molti tipi di grani di pepe oltre la nota varietà da tavola: bianco, verde, tellicherry, rosso e rosa. Questi grani sono macinati e usati per insaporire innumerevoli piatti. Il pepe non è solo una spezia, ma anche un'erba che offre benefici per la salute e usi medicinali.
Il pepe è ricco di fibre e vitamine A e K. Fornisce anche calcio, potassio, manganese, magnesio, fosforo e beta-carotene. Contiene capsaicina, che si dice blocchi i composti cancerogeni in carni e pesci affumicati e stagionati. Per i suoi benefici e usi medicinali, il pepe è classificato come integratore erboristico e usato per trattare varie patologie.
Il pepe possiede proprietà antibatteriche e antiossidanti. Stimola le papille gustative, aumentando le secrezioni gastriche e migliorando la digestione per trattare o prevenire disturbi di stomaco: bruciore, indigestione, dolore addominale, succhi gastrici insufficienti. Si dice tratti nausea e riduca flatulenza. Agisce come stimolante sulle mucose del retto, prevenendo stitichezza.
Il pepe è stato usato per disturbi semplici: raffreddore, naso che cola, dolore, distorsioni, vertigini; e complessi: artrite, voglia di nicotina, memoria scarsa, esaurimento mentale. Un unguento di pepe applicato sulla pelle aiuta orticaria, punture d'insetto, psoriasi e altre condizioni pruriginose.
Alcuni farmaci da banco e su prescrizione non si combinano bene con il pepe. Chiedi al medico se prendi Tylenol, Advil, Naproxyn, aiuti per smettere di fumare, Inderal, Coumadin, Neodur, assumendo pepe come integratore erboristico/medicinale. Non dare grandi dosi di pepe ai bambini.
Fitoterapia