Salute e malattia
L'aceto di mele è facilmente disponibile nel reparto condimenti del vostro negozio di alimentari, ma può anche essere trovato nella sezione alimenti naturali e vitamine sotto forma di compresse e polveri. Molti adepti usano l'aceto di mele per trattare numerose condizioni di salute, inclusa l'obesità. Sebbene esista poca prova scientifica a supporto della maggior parte delle affermazioni, il suo uso rimane popolare.
L'aceto di mele (acido acetico) è prodotto permettendo alle mele di fermentare finché la sostanza forma alcol naturale, e poi estraendo il succo e introducendolo all'aria, il che incoraggia l'evaporazione dell'alcol e l'inasprimento del liquido. Alcuni tipi di aceto di mele sono non filtrati, lasciando residui di mela nel liquido, che crea un aspetto opaco. Tuttavia, la maggior parte dell'aceto venduto nei negozi è filtrato e pastorizzato.
Come trattamento naturale per scottature solari, edera velenosa e altre irritazioni cutanee minori, l'aceto di mele è usato a piena forza o diluito con un po' d'acqua e applicato direttamente sulla pelle interessata. A causa del suo alto livello di acido, l'aceto di mele può essere utile nel pulire la pelle incline all'acne in quanto neutralizza l'eccesso di olio. Dopo il lavaggio, l'esfoliazione o la rasatura, applicate aceto di mele diluito come tonico per aiutare a stringere i pori. Per rimuovere l'odore di aceto dalla pelle, è consigliato un risciacquo finale di acqua semplice.
L'aceto di mele è ancora più popolare quando assunto internamente, anche se può irritare bocca e gola se ingerito a piena forza. Un rapporto sicuro è mettere 2 cucchiaini di aceto in un bicchiere da 240 ml di acqua e sorseggiarlo lentamente. L'intruglio è popolare per alleviare la stitichezza e alleviare il gas intestinale, per abbassare il colesterolo e per integrare la fibra dietetica, sotto forma di pectina di mela. Essendo naturalmente ricco di potassio, è anche popolare nei trattamenti per pressione sanguigna e cuore. Molti lavaggi vaginali fatti in casa e comprati in negozio contengono aceto e le donne lo trovano utile durante le epidemie di infezioni da lievito.
Uno degli usi moderni più popolari per l'aceto di mele è nell'area della perdita di peso. Chi fa dieta beve tre bicchieri come preparato sopra durante il corso di una giornata, preferibilmente prima dei pasti. WebMD cita uno studio del 2005 in cui i soggetti consumavano una piccola quantità di aceto insieme a un piccolo spuntino e riferivano di sentirsi più sazi dei soggetti che mangiavano lo spuntino senza l'aceto. La Dieta dell'Aceto di Mele sta spopolando nella nazione. (Vedi Risorse)
Nonostante l'uso diffuso dell'aceto di mele, alcuni utenti potrebbero sperimentare effetti collaterali. Poiché il liquido è alto in contenuto di acido, ingerirlo non diluito può causare irritazioni a bocca e gola. Se consumato in grandi quantità, bruciore di stomaco, nausea e vomito possono risultare.
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