Dieta per Candida: Sintomi, Benefici e Come Eliminare la Crescita Eccessiva di Lieviti
Cos'è la Candida
Un eccesso di Candida albicans, lievito che può diffondersi liberamente nel tratto digerente e vagina della donna se il sistema immunitario è basso, può causare mughetto orale, infezioni cutanee, candidosi vaginale. Sintomi: stanchezza, depressione, sbalzi d'umore, difficoltà di concentrazione. La dieta di pulizia dal lievito (dieta candida) mira a eliminare il lievito in eccesso e ripristinare il normale funzionamento.
Efficacia
Certi stili di vita riducono l'efficacia: fumo, allergie alimentari, diabete, frequenti antibiotici, gravidanza. Chi segue la dieta deve mantenerla almeno un mese prima di valutare. Per molti, i miglioramenti non appaiono prima di mesi.
Basi della Dieta
- Evita zucchero (promuove crescita lievito).
- Riduci carboidrati finché non vedi miglioramenti. Low-carb: pollo, crostacei, tacchino, verdure non amidacee.
- Evita cibi con lievito: funghi, formaggio, pane, birra.
Cibi da Evitare e Limitare
- Dolci, bagel, pane, crackers con lievito da forno.
- Glutine: grano, orzo, segale, specialmente pane/pasta con glutine.
- Zuccheri raffinati: miele, zucchero bianco, sciroppo d'acero, sciroppo di mais, melassa.
- Leggi etichette: evita saccarosio, fruttosio, maltosio, lattosio, glucosio, galattosio, monosaccaridi, polisaccaridi.
- Niente succhi di frutta, frutta in scatola/congelata.
- Condimenti: la maggior parte contengono aceto (favorisce lievito). Evita maionese, ketchup, salsa Worcestershire, BBQ, soia, rafano, sottaceti, senape, salsa chili. Chiedi condimenti a parte.
- Limita latticini: latte, burro, panna acida.
- Consulta un dietista locale per lista completa e alimenti benefici. Sempre consulta dietista o medico alternativo prima di iniziare. La dieta dipende dall'individuo; i dettagli cambiano secondo stile di vita e salute.