Salute e malattia
Il glucosio è una forma di zucchero e la principale fonte di energia per il cervello. Lo zucchero è una forma di "carboidrato". Il glucosio comprende 6 atomi di ossigeno, 6 di carbonio e 12 di idrogeno.
Il glucosio produce energia in tutto il corpo. È trasportato in ogni cellula.
Cibi ad alto contenuto di carboidrati producono molto glucosio. Il sistema digerente scompone il cibo in energia utilizzabile per azioni come sollevare un braccio o ricordare un canale TV.
Cibi con molti carboidrati (e quindi glucosio): pizza, riso, pasta.
Chi ha bassi livelli di glucosio (chiamati "ipoglicemia" - nota: il testo originale dice "hyperglycemia" ma è un errore, l'iperglicemia è glucosio alto) nel sangue ha rischio maggiore di sviluppare diabete.
Livelli eccessivi di glucosio aumentano le probabilità di ictus.
Il glucosio è processato nel fegato e da lì immesso nel flusso sanguigno. Viene poi distribuito in tutto il corpo.
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