Salute e malattia
Alcuni nutrienti riducono malattie croniche e migliorano la salute. Uno è la vitamina B acido folico, chiamata folato negli alimenti. Alimenti ricchi: spinaci, broccoli, asparagi, soia, succo d'arancia, fagioli, soia tostata. Per massimi benefici, assumi 400 microgrammi al giorno.
A tutte le donne in gravidanza è consigliato integrare acido folico per prevenire difetti del tubo neurale (midollo spinale e cervello) nel bambino. Previene anche aborti spontanei.
L'acido folico aiuta a produrre globuli rossi normali e favorisce l'assorbimento del ferro.
Previene malattie cardiache e ictus abbassando colesterolo e pressione sanguigna.
Velocità di elaborazione informazioni e memoria declinano con l'età. L'acido folico aumenta queste capacità cerebrali e può prevenire l'Alzheimer.
L'acido folico può prevenire cancro al seno, anemia e leucemia.
Salute delle donne