Coloranti alimentari e bambini: potenziali rischi per la salute e allergie

I coloranti alimentari possono sembrare innocui, ma alcuni bambini sono sensibili ai coloranti e possono avere reazioni allergiche dopo averli ingeriti. Per proteggere la salute di vostro figlio, informatevi sugli effetti dei coloranti sui sistemi sensibili di alcuni bambini.

Colorante Rosso N. 2

Decenni fa, i ricercatori scoprirono che il Colorante Rosso N. 2 — un colorante comune in molte caramelle e prodotti da forno — è un possibile agente cancerogeno. Non è più usato negli alimenti, ma alcuni cosmetici lo contengono ancora. Sfortunatamente, alcuni sono allergici anche alle alternative come la carminio.

Annato

L'annato è un colorante che rende sostanze gialle o arancioni. È spesso usato in prodotti da forno e cracker. Alcuni bambini sviluppano eczema dopo aver mangiato cibi contenenti annato.

Colorante Giallo N. 5

Alcuni bambini hanno reazioni allergiche e persino crisi d'asma dopo aver ingerito il Colorante Giallo N. 5, noto anche come tartrazina. La FDA sta anche indagando sul possibile legame tra questo colorante giallo e tumori alla tiroide.

Coloranti alimentari e iperattività

Il Colorante Giallo N. 5 si ritiene causi iperattività e sintomi di Disturbo da Deficit di Attenzione (ADD) nei bambini. I risultati non sono conclusivi, ma ci sono segnalazioni di cambiamenti comportamentali come irrequietezza, irritabilità e disturbi del sonno dopo l'ingestione.