Salute e malattia
Le carie — la parola che nessuno vuole sentire dal dentista — sono piccoli fori nello smalto causati dalla placca, che ospita acidi e batteri nocivi. Se una buona igiene orale rimane la migliore prevenzione, alcuni cambiamenti nella dieta quotidiana possono ridurre significativamente il rischio di carie.
Ogni volta che mangi carboidrati, la bocca rilascia acidi per digerirli. Più spesso mangi, più acidi vengono prodotti, erodendo lo smalto e accelerando la carie. Concentra i pasti in 3-4 momenti principali, evitando spuntini continui.
Non solo caramelle: anche granola, patatine, crackers aderiscono ai denti a lungo. Più tempo impiegano a sciogliersi, più i batteri e gli acidi hanno tempo di agire. Scegli spuntini che si eliminano velocemente (frutta fresca, verdure crude, formaggio).
Gli amidi sono difficili da digerire: la bocca produce più acidi per scomporli, favorendo le carie. Limita patate, latte, dolcificanti a base di mais e zuccheri raffinati. Preferisci carboidrati complessi (cereali integrali, legumi).
Il fluoro si lega allo smalto, prevenendo le carie e invertendo quelle iniziali. Oltre ad acqua e dentifricio fluorati, mangia verdure a foglia verde scuro e bevi molto tè verde per aumentare l'apporto.
Questi cambiamenti alimentari funzionano in sinergia con spazzolamento, filo interdentale e controlli dentistici regolari. Un approccio combinato è la tua migliore assicurazione contro le carie.
Carie dentale