Comprendere l'Acidità delle Bevande Analcoliche: Implicazioni per la Salute

Secondo l'Academy of General Dentistry (AGD), i livelli acidi nella maggior parte delle bevande analcoliche sono sotto pH 4. Ci sono diverse conseguenze del consumo di prodotti con questi livelli di acidità.

Fatti

La scala pH va da 0 (acido) a 14 (basico), con 7 neutro. In uno studio 2007 su "General Dentistry", il pH delle cola è ~2,5. Cola diet e bibite limone-lime: 3-3,3; limone-lime diet: 3,7; birra di radice: 4.

Significato

Per confronto, l'acqua di rubinetto ha pH 7-7,7. Altri liquidi acidi: birra (4-5), succo d'arancia (3,3-4,2), aceto (2,4-3,4), succo di limone (2-2,6).

Considerazioni

Diversi acidi usati in diverse bibite: citrico e fosforico. L'acido citrico, più comune nelle non-cola, è il più erosivo.

Avvertenza

Secondo l'AGD, consumare eccessivamente cibi/bevande con pH sotto 4 può causare erosione dentale.

Prevenzione/Soluzione

Evitare consumo eccessivo di bibite analcoliche limita gli effetti dell'acidità. Inoltre, certi dentifrici sono fatti per rindurire lo smalto.