Salute e malattia
Il caffè è decisamente parte della vita americana. Se avete mai premuto il tasto snooze una volta di troppo e finite per correre fuori dalla porta senza una tazza da pendolare in mano, avete sentito quanto siamo dipendenti dal caffè per iniziare la mattina.
Il tempo che ci vuole per formare una dipendenza può differire da persona a persona. Tuttavia, se consumate circa 100 milligrammi di caffeina al giorno, che è la quantità in una tazza da 180ml di caffè filtrato, allora siete a rischio di formare una dipendenza. Tenete anche a mente che la tazza di caffè che avete al mattino potrebbe non essere l'unica caffeina che ingerite durante il giorno. Se bevete una lattina di bibita o mangiate una barretta di cioccolato state assumendo dosi aggiuntive di caffeina.
La caffeina cambia effettivamente la chimica del vostro cervello. Il vostro corpo produce una sostanza chiamata adenosina, che si lega a recettori specifici nel cervello e rallenta l'attività nervosa. Questo processo crea sonnolenza. Quando ingerite caffeina, il vostro cervello la scambia per adenosina, e si lega ai recettori dell'adenosina. L'adenosina reale non è poi in grado di legarsi ai suoi recettori, il che causa l'accelerazione delle cellule nervose nel vostro corpo, e voi diventate più svegli.
La caffeina è un lieve stimolante, e la reazione chimica che crea nel vostro cervello vi fa sentire più svegli ed energizzati. Altri effetti collaterali sono pupille dilatate, battito cardiaco più veloce e irrigidimento dei muscoli.
Saltate una tazza di caffè al mattino e inizierete a sentire gli effetti della vostra dipendenza da caffeina. Alcuni sintomi di astinenza da caffeina sono mal di testa, perdita di focus e concentrazione, sonnolenza, irritabilità e depressione, e tipicamente iniziano circa 12 ore dopo l'ultima tazza di caffè, piccano a due giorni e possono durare fino a una settimana.
A meno che non vogliate soffrire tutti gli effetti dell'astinenza da caffeina, è raccomandato che vi sveziate dal caffè lentamente. Scambiate una delle tre tazze di caffè che avete durante il giorno con una versione decaffeinata o passate a un caffè mezzo caffeina. Permettete al vostro corpo di adattarsi alla nuova dose lentamente finché non vi sentite abbastanza a vostro agio da rimuovere la caffeina dalla vostra dieta completamente.
Tossicodipendenza