Contenuto Purine nei Datteri: Implicazioni per Gestione Gotta

I datteri contengono purine moderate-alte: circa 31 mg per 100 g (circa 4–5 datteri).

Confronto Contestuale

Alimento	Purine (mg/100g)	Categoria
Datteri	31	Moderate
Uva passa	27	Moderate
Fegato bovino	550	Molto Alte
Sardine	345	Alte
Spinaci	57	Moderate
Mela	14	Basse

Implicazioni Gotta

• Purine → acido urico. Alto acido urico → cristalli monosodio urato → flare gotta.
• Datteri anche ricchi fruttosio → aumenta sintesi acido urico (via deplezione ATP).
• Fibra e antiossidanti nei datteri possono avere benefici controbilancianti.

Raccomandazione

Pazienti gotta: limitare a 1–2 datteri occasionalmente; monitorare acido urico. Prioritizzare frutta basso-purine (frutti bosco, agrumi, melone). Mantenersi idratati. Assumere terapia urico-abbassante come prescritto.