Ridurre il Grasso Addominale: Guida Definitiva per Abbassare l'Apporto di Sodio
Consumare molto sodio quotidianamente non fa male solo al cuore, ma rende più difficile perdere grasso addominale. American Heart Association: < 2300 mg sodio/giorno (popolazione generale); < 1300 mg se alto rischio cardiovascolare. Ridurre sodio tagliando cibi ad alto colesterolo o con grassi trans/saturi, passando a latte scremato e carni magre.
Strategie
- Ridurre colesterolo LDL. LDL si accumula in arterie → rallenta flusso. Cibi che abbassano LDL: farina d'avena, crusca d'avena, noci, mandorle, avocado, olive, oli vegetali.
- Scegliere carni magre. Tagli magri manzo, pesce, pollame senza pelle: più sani di carni rosse per contenuto sodio.
- Latte scremato. Latticini magri = meno sodio e meno grassi saturi vs interi.
- Eliminare grassi trans e saturi. In cibi processati/snack, spesso alto sodio per conservazione. Oli vegetali in cottura vs margarina/burro (grassi/sodio alti).