Dieta per la Mononucleosi Infettiva (Febbre Ghiandolare): Nutrizione per il Recupero

La febbre ghiandolare = mononucleosi infettiva = virus Epstein-Barr. Si contrae per contatto con saliva di infetti ("malattia del bacio"). Sintomi: febbre, mal di gola, cefalea, stanchezza estrema, linfonodi ingrossati. Recupero sintomi acuti: 4-6 settimane; stanchezza: mesi. Una dieta sana allevia i sintomi e accelera il recupero.

Acqua e Succhi di Frutta

Bevi molti liquidi, soprattutto con febbre (rischio disidratazione). Succhi: vitamine per combattere il virus. Acqua: essenziale per sistema linfatico (parte chiave dell'immunità). I liquidi eliminano tossine. Inizia con dieta liquida se il mal di gola è forte.

Quando reintroduci solidi: 5-6 piccoli pasti/giorno invece di 3 grandi → più facile per la gola.

Proteine

Essenziali per il recupero. Fonti: carni magre (pollo, manzo magro), pesce grasso (salmone, sardine, sgombro), formaggio, uova.

Frutta e Verdura Fresche

Ricche di vitamine A, C, E: essenziali per combattere le infezioni. Devono essere una quota ampia della dieta. Succhi freschi di frutta/verdura aiutano.

Cosa Evitare

La mononucleosi può colpire il fegato: niente alcol fino a ≥1 mese dopo la guarigione.
Evitare caffeina: tè nero/verde, caffè, bibite. Anche cioccolato, noci, semi, legumi, tofu contengono un aminoacido che rafforza il virus → evitare.