Dieta renale: guida completa per la salute dei reni

Quando reni danneggiati al punto da non rimuovere più correttamente tossine e acqua in eccesso, serve dialisi. Cause: complicazioni ipertensione, diabete, malattia renale congenita, altre. Se dieta renale seguita rigorosamente, paziente può preservare qualche funzione renale e ritardare/evitare dialisi. Seguire sempre consigli medico su nutrizione, ma linee guida generali esistono.

Liquidi

Malattia renale può rendere difficile processare/rimuovere liquidi in eccesso. Medico può raccomandare monitorare assunzione liquidi per evitare eccesso, indica massimo da bere. Include acqua, caffè, tè, succo, zuppa, altri liquidi. Segnali eccesso: gonfiore, fiato corto. Usare bottiglia acqua con misure per tracciare assunzione. Se troppa sete: succhiare spicchio limone o masticare gomma senza zucchero.

Proteine

Medico raccomanda quantità proteine specifiche, dipende da funzione renale. Generalmente, meno proteine aiuta reni. Metabolismo proteine produce urea (scarto). Reni processano questo scarto; troppe proteine gravano reni anomali. Fonti proteiche da monitorare: carne, pollame, uova, latticini. Alimenti basso proteine: cereali, legumi.

Sodio

Reni non funzionanti → sodio si accumula nel sangue → ritenzione idrica → gonfiore mani/caviglie. Pazienti malattia renale evitano dieta alta sodio. Fonti alto sodio: pancetta, noci, patatine, dadi brodo, formaggio, zuppe in scatola, cibi preconfezionati/processati. Usare spezie/limone per insaporire invece sale da tavola.

Fosforo

Calcio e fosforo lavorano insieme per funzione corporea sana. Reni non funzionanti → livelli fosforo troppo alti mentre calcio scende. Segnali eccesso fosforo: dolore articolare, prurito cutaneo. Discutere con medico fosforo appropriato. Alimenti alto fosforo: bibite, birra, gelato, noci, burro arachidi, formaggio, sardine, pollo.

Potassio

Se potassio troppo alto perché reni non lo regolano → battito irregolare, cuore può fermarsi. Molti alimenti alto potassio: albicocche, uvetta, broccoli, verdure verdi, arance, banane, pomodori, cioccolato, caffè. Alimenti meno potassio: mele, ciliegie, pere, cipolle, cereali, riso, pane.