Salute e malattia
La degradazione dei nutrienti è funzione fondamentale. I lipidi (grassi) sono composti essenziali; i disordini metabolici lipidici hanno conseguenze sistemiche ampie.
Grandi riserve energetiche. Costantemente accumulati o mobilizzati secondo necessità. Forniscono supporto strutturale cellulare e facilitano comunicazione intercellulare.
I lipidi, come tutti i nutrienti, sono processati da enzimi (proteine che catalizzano reazioni). Gli enzimi sono codificati dal DNA → molti disordini sono genetici. Incapacità enzimatica di degradare lipidi → accumulo grandi molecole lipidiche → danno tessutale.
Molti disordini lipidici sono rari, resistono al trattamento e causano morte prematura. Per alcuni tipi specifici di Gaucher: terapia enzimatica sostitutiva o farmaci (costi altissimi) possono dare risultati positivi.
Malattie genetiche