Salute e malattia
Aterosclerosi = accumulo colesterolo e grassi su pareti arteriose; responsabile quasi tutti infarti e ictus. Inizia giovane, progredisce con età: arterie si irrigidiscono e ispessiscono per placche.
Strie grasse innocue in aorta in età giovanile; in età media/avanzata fattore maggiore per infarto/ictus.
Colesterolo e grassi circolano; si depositano se vasi danneggiati (diventano "appiccicosi").
Infiammazione/irritazione da fumo, ipertensione, colesterolo alto → placche su pareti.
Placche restringono vasi → flusso lento/interrotto → bypass/angioplastica. Frammenti placca → emboli in arterie minori → infarto/ictus.
Esercizio regolare, stop fumo, dieta sana a qualsiasi età. Linee guida: maggioranza grassi insaturi, 25-35% calorie totali.
Malattie cardiache