Salute e malattia
L'insufficienza cardiaca congestiva si verifica quando non viene pompato abbastanza sangue attraverso il cuore e l'apporto di ossigeno al corpo è insufficiente. Gestire pressione, colesterolo, peso e dieta aiuta con l'insufficienza cardiaca.
Ridurre il sale mantiene bassa la pressione ed evita la ritenzione idrica. La ritenzione fa lavorare di più il cuore e causa gonfiore a gambe e piedi. L'apporto giornaliero raccomandato è 2.000 mg per chi ha insufficienza cardiaca. Attenzione ai "sali light" che contengono comunque sodio con altri composti. Si rischia di usarne di più per ottenere il sapore salato abituale. Altri sali light contengono molto potassio, dannoso per chi ha problemi renali. Condire con erbe, spezie, aceto e limone.
I cibi in scatola contengono molto sodio: acquistare quelli senza sodio aggiunto. Non comprare se sodio >350 mg per porzione.
Alimenti poveri di sale: pollame, pesce, latte, uova, riso, pasta, yogurt. Verificare che non sia stato aggiunto sale nella preparazione. Condimenti (ketchup, senape, salsa di soia, salsa per bistecca) ricchi di sodio. Salse, zuppe, formaggi, carni stagionate (pancetta, salsicce, wurstel) contengono sodio nascosto. Al ristorante, riconoscere termini che indicano alto sale: salsa di soia, au jus, sottaceti.
Oltre a ridurre sodio: peso sano, limitare grassi, stile di vita attivo. Esercizio moderato mantiene sano il muscolo cardiaco. Lo stress fa lavorare di più il cuore, che nell'insufficienza lavora già tanto. Ridurre stress con meditazione, respirazione, sonnellini.
La dispnea notturna può accompagnare l'insufficienza. Sollevare la testa a 45° con cuscino può aiutare. Consultare sempre il medico su dieta, esercizio e farmaci da banco per condizioni come l'insufficienza cardiaca.
Malattie cardiache