Salute e malattia
Lo zenzero è, a mio parere, un eroe poco celebrato nel mondo erboristico, specie contro i raffreddori. Non del tutto oscuro, ma meno comune di aglio o tè verde (entrambi con miriadi proprietà, incluso boost immunitario). Lo zenzero è rimedio per il raffreddore in medicina cinese da ere. E inizia a mostrare cosa sa fare: già provato efficace contro alcuni virus da raffreddore.
Per un raffreddore, lo zenzero sarebbe la mia erba #1, specie come tisana calda di zenzero. Ma benefici anche mangiandolo nel cibo, versione candita o capsule (per me noia: amo il sapore pungente/dolce della radice).
Evidenze scientifiche: Gingeroli e shogaoli (composti attivi) hanno proprietà antinfiammatorie, antiossidanti, antivirali (vs rinovirus), antiemetiche. Tisana calda: vaporizza composti volatili → inalazione diretta su vie aeree.
Raffreddore e influenza