Salute e malattia
La gotta è una condizione artritica dolorosa che colpisce le articolazioni, solitamente l'alluce. È causata dall'incapacità del corpo di processare l'acido urico, un sottoprodotto del metabolismo proteico. Per la maggior parte delle persone, l'acido urico passa dal corpo senza dolore ma in alcune persone forma cristalli nel sangue che causano gonfiore improvviso e dolore intenso nelle articolazioni. La gotta è più comune negli uomini e sembra essere correlata alla dieta. Moderati cambiamenti nello stile di vita possono prevenire o ridurre la gravità di futuri attacchi.
L'associazione della gotta con "la bella vita" può essere connessa al fatto che carne, frutti di mare e alcol sembrano aumentare il rischio di un attacco. Secondo Current Opinion in Rheumatology e The New England Journal of Medicine, c'è un "rischio aumentato di gotta tra coloro che consumavano il quintile più alto di carne, frutti di mare e alcol".
Sostituite la proteina di carne e frutti di mare con pollo e tacchino più magri. Tofu, tempeh e uova sono buone scelte proteiche alternative.
Le purine sono state discusse come fonte di acido urico, ma i suddetti giornali notano anche che "l'assunzione moderata di verdure ricche di purine o proteine non è associata a un rischio aumentato di gotta". Per i benefici nutrizionali delle verdure a foglia verde scuro e i benefici dietetici degli alimenti a basso contenuto di grassi, questi alimenti dovrebbero essere inclusi in una dieta sana.
I prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di grassi riducono i livelli di urato nel sangue e sono una preziosa fonte proteica per una dieta che riduce la gotta. Il latte fornisce calcio e vitamina D, mentre yogurt, ricotta e kefir forniscono batteri intestinali benefici che aiutano la digestione.
Come con qualsiasi piano dietetico sensato, l'acqua è la bevanda preferita. L'acqua aiuta a eliminare l'acido urico dal sistema. Tè alle erbe e verde forniscono benefici antiossidanti per la salute generale. Gli amanti del caffè gioiscano: la rivista medica Rheumatology riporta che "assunzioni più alte di caffè... sono associate a rischio inferiore" di gotta. Evitate superalcolici e birra poiché hanno dimostrato di aumentare il rischio di un episodio. Il vino non sembra alzare il rischio di gotta.
Le ciliegie hanno dimostrato di "diminuire gli indici infiammatori". Uno studio condotto da The American Society for Nutritional Sciences afferma "i composti nelle ciliegie possono inibire i percorsi infiammatori". Lo studio chiedeva ai partecipanti di mangiare 2 porzioni di ciliegie dolci Bing ogni giorno. I loro livelli di urato diminuirono significativamente dopo il pasto di ciliegie. L'estratto concentrato di ciliegie è disponibile in forme liquide e in capsule.
FANS da banco possono ridurre infiammazione e dolore. Elevare l'articolazione afflitta e applicare ghiaccio può anche alleviare il dolore e limitare il gonfiore.
Il vostro medico può prescrivere Allopurinolo (Zyloprim) per prevenire futuri attacchi. L'allopurinolo è un inibitore della xantina ossidasi che riduce la quantità di acido urico nel sangue.
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