Prevenire l'herpes labiale: alimenti che aiutano
Comprendere la scienza
L'aminoacido lisina è efficace non solo nel trattare l'herpes labiale, ma anche nel prevenirne la comparsa. L'arginina favorisce la formazione delle lesioni; sostituire arginina con lisina può essere una strategia preventiva efficace.
Quando si cercano alimenti preventivi, considerare il rapporto lisina/arginina. Un rapporto 2:1 (lisina:arginina) è efficace nella prevenzione.
Alimenti da mangiare
- Formaggio cheddar: 30g contengono 588 mg lisina e 267 mg arginina (rapporto >2:1), ottimo per ridurre l'herpes labiale.
- Carni: generalmente efficaci, in particolare pollo, tacchino, pesce, manzo.
- Pesce (platessa/flounder): 450g forniscono ~12g lisina. La lisina da alimenti è più efficace degli integratori: servirebbero ~50 capsule per eguagliare una platessa normale.
- Latticini: formaggi, yogurt, latte hanno alti livelli di lisina. La ricotta è tra i cibi con più lisina.
- Prodotti di soia: fagioli di soia e lievito di birra aumentano la lisina corporea.
Alimenti da evitare
- Alimenti ricchi di arginina: arachidi, anacardi, noci, mandorle.
- Cereali (frumento, avena) ricchi di arginina.
- Verdure: generalmente non altissime in arginina, ma melanzane, cavoli, carote hanno più arginina che lisina.