Trigger alimentari dell'emicrania: cibi da sorvegliare

Il ruolo dell'alimentazione

Emicrania: dolore atroce, ore-giorni. Cause largamente ignote, ma fattori ambientali e cibi giocano ruolo. Cibi trigger identificati, ma effetto varia persona-persona. Cibo che scatena emicrania violenta in uno può dare zero sintomi in un altro.

Alcol e caffeina

• Alcol, specie vino e birra → trigger. Vino rosso peggiore.
• Caffeina eccessiva → trigger in alcuni.

Latticini

• Formaggi stagionati soprattutto. Altri: latticini fermentati (panna acida, latticello).

Cibi processati

• Carni stagionate/processate: bologna, bacon, hot dog, selvaggina, pepperoni, salsiccia, aringa.
• Cibi in salamoia, conservati, marinati: sottaceti, olive, crauti.
• Sospettati: nitrati → vasodilatazione.

Verdure

• Legumi: fagioli (spagna, borlotti, lima, pinto, italiani, ceci).
• Cipolle, piselli (neve, baccelli), lenticchie.

Frutta e frutta secca

• Frutta: avocado, banana, papaya, frutto della passione, uva passa, prugne rosse, fichi.
• Frutta secca e burro arachidi: trigger comuni.

Aromi e condimenti

• Aspartame, tenerificante carne, sale aromatizzato, salsa soia.
• Altri sospetti: MSG, cioccolato, lievito birra (incluso fresco: plumcake caffè, pane lievito naturale, ciambelle).