Glicemia post-prandiale: cause e range normali

Post-pasto glicemia sale: cibo → glucosio. Vasi trasportano zucchero. Normalmente pancreas produce insulina → zucchero nelle cellule. Se insulina non funziona → più zucchero nel sangue → iperglicemia.

Dopo il pasto

Non diabetici: picco fino a 140 mg/dL. Diabetici: può superare 180 mg/dL.

Carboidrati

Iniziano conversione a zucchero a 15 min, continuano 2h post-pasto → glicemia sale.

Considerazioni

Stabilizzare glicemia: stesso quantitativo carboidrati per pasto. Limitare grassi: mantengono glicemia alta.

Significato

Dietisti: 30-50g carboidrati/pasto (età/sesso). Troppi carboidrati → picchi non rientranti rapidamente.

Prevenzione/Soluzione

Pasti bilanciati → glicemia rientra verso normale entro 2h post-pasto. Nessun tempo fisso.

Pre-pasto

Non diabetici: 70-100 mg/dL. Diabetici: range allargato 70-130 mg/dL.