Alimenti che Aiutano ad Abbassare la Glicemia: Guida Completa

I livelli di glucosio nel sangue misurano quanto glucosio, o zucchero, è presente nel sangue di un paziente. Per la maggior parte dei pazienti, l'insulina (un ormone del corpo) stabilizza i livelli di glucosio nel sangue. I pazienti diabetici devono ricorrere a iniezioni di insulina o farmaci orali per regolare la glicemia. Mantenete stabili i livelli di zucchero nel sangue mangiando cibi che non li fanno impennare.

Frutta a Guscio

La frutta a guscio è un modo rapido e semplice per livellare i livelli di glucosio nel sangue perché è una fonte veloce di grassi sani. La frutta a guscio è uno spuntino migliore rispetto ad altri snack salati e grassi come patatine o popcorn. Una manciata di frutta a guscio terrà la glicemia lontana dai picchi ogni volta che mangiate, perché potete mangiarla costantemente durante il giorno. La frutta a guscio particolarmente sana e ricca di proteine include mandorle, noci, noci macadamia, noci del Brasile, anacardi e noci pecan.

Verdure

Le patate dolci hanno meno carboidrati e zuccheri delle controparti bianche e contengono acido clorogenico, che aiuta il corpo a produrre insulina. Due once di cipolla al giorno possono abbassare notevolmente la glicemia. Diversi spicchi d'aglio al giorno possono anche aiutare a regolare la glicemia.

Frutta

Limoni e avocado possono abbassare e regolare il livello di glucosio nel sangue. Le ciliegie contengono antiossidanti che aiutano la produzione di insulina, oltre a essere ricche di fibre, che stabilizzano la glicemia offrendo anche uno spuntino dolce. Mettere limoni o succo di limone nel tè e nell'acqua durante il giorno mantiene stabili i livelli di glucosio. Mettere succo di limone sopra il cibo può anche abbassare il livello di glucosio nel sangue dopo un pasto.

Cereali

Se è passata un'ora o due dall'ultimo pasto e non mangerete un altro pasto per un po', sgranocchiate cereali integrali con cracker d'avena o d'orzo. I semi di lino possono essere sparsi sopra i pasti per abbassare i livelli di glucosio nel sangue dopo aver mangiato. Sia l'avena che l'orzo vi faranno sentire più sazi e produrranno meno glucosio rispetto ai cereali processati e sbiancati.

Alimenti da Evitare

Per mantenere basso il livello di glucosio nel sangue, state alla larga da qualsiasi cibo contenente zucchero processato. Lo zucchero processato in cereali zuccherati, dolci o caramelle non dovrebbe essere mangiato. Evitate carboidrati processati come riso bianco, pasta bianca e cibi fatti con farina bianca. Questi cibi si trasformano rapidamente in zucchero, facendo aumentare drasticamente i livelli di glucosio.