Salute e malattia
Una dieta sana per un individuo diabetico include cibi salutari per il cuore ricchi di fibre e nutrienti. Gli alimenti che includete dovrebbero essere gustosi e piacevoli ma più sani di quelli della vostra vecchia dieta, incluse carni magre, frutta e verdura fresca.
Ogni porzione di verdure contiene circa 25 calorie. Dovreste includere 3-5 porzioni al giorno, misurando 1/2 tazza cotte o 1 tazza crude per porzione. Verdure sane per dieta diabetica includono carote, broccoli, zucchine e cavoli.
Alcuni evitano la frutta per il contenuto di zucchero naturale ma mangiare 2-4 porzioni al giorno è essenziale per la salute. Una porzione fa in media 60 calorie. Una porzione potrebbe essere 1 tazza di fragole o un'arancia. Altre frutta sane: banane e mele.
Le proteine sono essenziali in qualsiasi dieta sana. Una porzione fa in media 75 calorie e può includere carne, pollame e talvolta noci. Dovreste avere almeno 2 porzioni al giorno. Fonti popolari: uova, manzo, maiale, pesce, frutti di mare e formaggio senza grassi.
Se siete diabetici dovreste incorporare almeno 2-3 porzioni di latte nella dieta ogni giorno. Ogni porzione include circa 90 calorie. Ai diabetici è solitamente incoraggiato bere latte a bassissimo grasso o senza grassi.
Il grasso è essenziale per la sana funzione del corpo e non dovrebbe essere eradicato completamente. Dovreste però limitare la quantità. Esempi di buone scelte: 1 cucchiaino di burro o olio vegetale, una fetta di bacon, 2 cucchiai di formaggio cremoso, o 1/8 di avocado. Potete avere una porzione di grasso a ogni pasto, aggiungendo circa 45 calorie al giorno.
Amidi - inclusi cereali, pani e riso - possono essere mangiati a un tasso da 6 a 11 porzioni al giorno. La porzione standard fa in media 80 calorie e si ottiene mangiando una fetta di pane integrale, 2 fette di pane light, 1/2 panino per hamburger o 3/4 tazza di cereali freddi.
Quando personalizzate la vostra dieta diabetica potreste trovare difficile determinare quali cibi potete e non potete mangiare. Ci sono momenti in cui potete fare scambi, sostituendo un tipo di cibo con un altro ricevendo ancora l'assunzione giornaliera raccomandata per il gruppo in questione.
Ad esempio, potete sostituire un pezzo di frutta con 1/2 tazza di succo di frutta o frutta in scatola. Potete sostituire 1 tazza di verdure crude con 1/2 tazza cotte o succo di verdure fresco.
Potete fare scambi meno specifici. Una tazza di latte può essere scambiata con un'alternativa che ha fino a 12g carboidrati e 8g proteine. Un'oncia di carne può essere sostituita con 1/2 tazza di fagioli secchi.
La vostra dieta, non importa quali cibi scegliete, dovrebbe limitare dolci, grassi e carboidrati mentre assicurate molti cereali integrali, verdure e frutta.
Assicuratevi di consultare il medico prima di adottare un nuovo piano dietetico, specialmente se siete diabetici. Lui o lei può avere suggerimenti specifici per aiutarvi con la vostra condizione individuale.
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