Gestione del Diabete nei Bambini: Guida Completa

Il Diabete in Età Pediatrica

Diabete = eccesso glucosio nel sangue. Due tipi: tipo 1 (pancreas non produce insulina) e tipo 2 (corpo non metabolizza zuccheri). Sintomi: polidipsia, poliuria, fame eccessiva, calo ponderale, stanchezza, problemi vista, guarigione lenta, infezioni cute/gengive ricorrenti. Modifiche nutrizionali aiutano entrambi i tipi.

Cromo

Bambino tipo 2: cromo (minerale) per bilanciare glicemia. Regola insulina, riduce fabbisogno insulina nel tipo 1. Aiuta insulina a portare glucosio nelle cellule per energia. Fonti: lievito birra, verdure, frutta, pesce, formaggio, carni, cereali integrali, crusca, spezie, melassa, reni suino.

Fabbisogni: 1-3 anni: 11 mcg; 4-8 anni: 15 mcg; 9-13 anni: 25 mcg; adolescenti: 35 mcg/die.

Magnesio

Migliora tipo 2. Bassi livelli → glicemia diminuita. Tipo 1 e 2: magnesio per migliorare azione insulina. Fonti: alghe agar, mandorle, patate al forno, banane, basilico, bietole, noci nere, melassa nera, crusca, noci brasiliane, anacardi, semi sedano, cioccolato, cacao, coriandolo, cumino, aneto, senape secca, finocchio, verdure a foglia. Anche legumi, maggiorana, noci, farina avena, fiocchi avena, arachidi, pinoli, pistacchi, papavero, zucca, salvia, santoreggia, grano saraceno, farina soia, spinaci, semi zucca, dragoncello, tofu, crusca grano, cereali integrali, farina integrale.

Fabbisogni: ≤3 anni: 40-80 mg; 4-6 anni: 120 mg; 7-10 anni: 170 mg; adolescenti: 270-400 mg/die.

Fibre

Tipo 2: fibre abbondanti riducono glicemia e insulinemia. Anche colesterolo e trigliceridi. Fonti: frutta, avena, orzo, piselli, fagioli secchi, cuticola psyllium. Anche crusca mais, cereali integrali, verdure. Nessun RDA per bambini. Aumentare gradualmente in pochi giorni per evitare stipsi/disturbi GI.

Vitamina H (Biotina)

Parte complesso B. Eccellente per tipo 2, sinergia con cromo: abbassa glicemia, regola insulina. Fonti: tuorlo uovo, noci, sardine, uova cotte, noci varie, burro noccioline, legumi, soia, arachidi, cavolfiore, funghi, banane, cereali integrali.

Fabbisogni: 7-12 mesi: 5 mcg; 1-3 anni: 6 mcg; 4-8 anni: 8 mcg; 9-13 anni: 20 mcg; adolescenti: 25 mcg/die.