Salute e malattia
I carboidrati possono avere effetti opposti nel controllo dei sintomi della menopausa come depressione, sbalzi d'umore, sudorazioni notturne e vampate di calore. Una diminuzione dei carboidivi può alleviare vampate e sudorazioni notturne. Un aumento può indurre un innalzamento dei livelli di serotonina, utile contro depressione e sbalzi d'umore.
La serotonina è un ormone presente nel cervello. Influenza la felicità e dà un senso di benessere. I livelli di serotonina possono essere innalzati consumando cibi contenenti carboidrati. La serotonina viene prodotta per gestire momenti di stress, eccitazione e ansia.
Quando una donna attraversa la menopausa, la sua produzione di estrogeni cala. Nel tentativo di mantenere l'equilibrio ormonale, altri organi come la tiroide intervengono per produrre l'equilibrio corretto. Poiché l'equilibrio ormonale fluttua costantemente, corpo e cervello si confondono. Vengono prodotti troppi o troppo pochi ormoni. Questa fluttuazione influenza i livelli di serotonina, portando a sbalzi d'umore e depressione.
Gli zuccheri semplici si trovano in cibi come cioccolato, biscotti e torta. Questi zuccheri metabolizzano rapidamente, producendo un immediato innalzamento della serotonina. Questo dà una scarica di energia e una sensazione generale di benessere. Tuttavia, una volta esaurita la scarica, i livelli di insulina crollano immediatamente. Il calo improvviso può causare senso di depressione, letargia e tristezza.
Una scelta migliore per gestire sbalzi d'umore e depressione è consumare più zuccheri complessi, o carboidrati buoni. Gli zuccheri complessi impiegano più tempo a metabolizzarsi e restano nel corpo più a lungo. Consumare cibi con carboidrati complessi aiuta il corpo a mantenere un equilibrio costante senza l'immediato su-e-giù degli zuccheri semplici.
Cibi considerati a carboidrati complessi contengono minimi conservanti e sono consumati nel loro stato naturale, come avena, crusca, prodotti integrali e riso integrale. La frutta, sebbene classificata come zuccheri semplici, in realtà metabolizza in forma complessa. Mangiare frutta ricca di fibre rallenta il metabolismo e la permanenza nell'organismo.
I livelli di serotonina possono essere abbassati diminuendo il consumo di cibi e bevande contenenti carboidrati. Il livello ridotto di serotonina può portare a una riduzione delle vampate e della loro gravità. Tenere un diario di cibi e liquidi consumati, e registrare sudorazioni notturne e vampate, aiuta a determinare quali cibi causano maggior afflusso di sintomi, così da ridurli o eliminarli dalla dieta.
Conoscere la causa o il catalizzatore dei sintomi menopausali può aiutare ad attraversare i momenti difficili. Trovare modi per ridurre i sintomi abbassando o aumentando l'apporto di carboidrati, e gli effetti ottenuti, si realizzerà su base tentativi-ed-errore.
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