Abbassare il Colesterolo Naturalmente: Dieta e Stile di Vita

6 Strategie Dietetiche

1. Omega-3: Alimenti che abbassano colesterolo. Mayo Clinic: salmone, sardine, aringhe, trota, sgombro (cotti al forno, bolliti, grigliati). Pesce = alto omega-3. Olio di pesce utile ma non pari a pesce intero.
2. Frutta a guscio quotidiana: Arachidi, noci, noci pecan, mandorle = effetti cardio-protettivi. Carni magre, elimina grasso visibile prima cottura. Forno/griglia per eliminare grasso. Raffredda zuppe e schiuma grasso superficiale prima di servire.
3. Riduci carni processate: AHA: salsicce, mortadella, wurstel, salumi grassi = ricchi grassi saturi → ↑colesterolo.
4. Latticini magri: Latte scremato invece di intero. Elimina formaggi processati e panna. Formaggi/latte/derivati grassi → ↑colesterolo. Elimina ultra-processati ricchi grassi saturi: torte, biscotti, gelati, salse, sughi.
5. Albume invece di tuorlo; olio girasole/soia invece di olio vegetale: Tè verde → ↓LDL. Crusca di riso: olio (orizanolo) blocca assorbimento colesterolo intestinale (fonte: the-vitamin-and-supplement-guide.com).
6. Cereali integrali, soia, verdure crude: Studio Am J Clin Nutr 2005: diete low-fat E diete alte in soia/fibra/steroli vegetali → ↓significativo colesterolo.