Salute e malattia
Il colesterolo alto è una seria questione di salute. Più della metà degli americani vive con livelli non sani. Ci sono diversi modi per abbassare livelli alti. Uno: consumare dieta povera di cibi che producono colesterolo.
Simile al grasso. Il corpo ne produce la maggior parte, anche se parte viene dal cibo ingerito. Non tutto cattivo: serve per formazione ormoni e funzionamento corretto cellule. Tuttavia, quantità eccessiva causa seri problemi salute.
Se soffri colesterolo alto non sei solo. Circa metà adulti USA hanno livelli sopra limite raccomandato. AHA: quasi 100 milioni uomini/donne USA hanno colesterolo ≥200 mg/dL.
Livelli molto alti (>240) possono essere minacciosi per la vita. Colesterolo direttamente relazionato a malattie cardiovascolari. Se non abbassato a livello sicuro → infarti e ictus. Secondo OMS, più della metà infarti associati a livelli colesterolo non sani.
Potresti considerare ridurre cibi che producono colesterolo prima di grandi cambiamenti dietetici. Prodotti come biscotti e torte preconfezionati sono particolarmente cattivi: alzano "cattivo" mentre abbassano "buono". Obiettivo realistico: grassi saturi giornalieri <10% apporto alimentare.
Generalmente, latticini, specialmente uova, vanno evitati per ridurre colesterolo. Non assumere che grasso = indicatore colesterolo. Frattaglie (rene, fegato) povere di grasso ma ricche colesterolo. Alcuni frutti mare alti colesterolo anche se maggior parte pesci meno colesterolo di carne rossa/pollo. Puoi ridurre "cattivo" ≥10% consumando cibi fortificati con steroli vegetali: margarine, succhi arancia, bevande yogurt. Steroli/stanoli = sostanze piante che bloccano assorbimento colesterolo.
Se vuoi evitare cibi con qualsiasi colesterolo, attieniti a diete ricche frutta, verdura, noci, cereali. Completamente senza colesterolo. Parla con medico/nutrizionista per creare dieta sana, bilanciata che riduca colesterolo. Agisci presto. Ricorda: colesterolo non sano è killer potenzialmente silenzioso.
Colesterolo