Abbuffate nella Bulimia: Quantità Tipiche, Cibi e Impatto sulla Salute
Gli episodi di abbuffata nella bulimia nervosa implicano consumo di una quantità oggettivamente grande di cibo in un periodo definito (es. 2 ore) con senso di perdita di controllo.
Quantità e Calorie
- Apporto calorico tipicamente 1.000 a oltre 10.000 calorie per episodio.
- Media abbuffata: 3.000–5.000 calorie.
Cibi Comuni da Abbuffata
- Cibi "proibiti" ad alto zucchero, grassi, processati: gelato, torta, biscotti, cioccolato, patatine.
- Alimenti ad alta densità carboidrati: pizza, pasta, pane, cereali, pasticcini.
- Fast food, surgelati, grandi porzioni di qualsiasi cibo disponibile.
Caratteristiche Comportamentali
- Consumo rapido, spesso segreto.
- Mangiare fino a disagio fisico o pienezza dolorosa.
- Seguito da comportamenti compensatori: vomito autoindotto, abuso lassativi/diuretici, digiuno, esercizio eccessivo.
Conseguenze sulla Salute
- Squilibri elettrolitici (ipokaliemia, alcalosi metabolica) → aritmie cardiache.
- Erosione dentale, gonfiore parotide, lacerazioni esofagee (Mallory-Weiss), rottura gastrica (raro).
- Psicologiche: vergogna, colpa, depressione, ansia.
Trattamento professionale (CBT-E, SSRI, counseling nutrizionale) è essenziale per recupero.