Salute e malattia
L'intossicazione alimentare si verifica quando un individuo consuma cibo contaminato da un virus infettivo, batterio o parassita. La contaminazione è spesso il risultato di cottura insufficiente o manipolazione e conservazione improprie degli alimenti. La gravità dei sintomi varia a seconda del tipo di contaminante consumato, nonché della salute ed età della persona esposta. La malattia causata da intossicazione alimentare può durare fino a 10 giorni.
L'intossicazione alimentare causa solitamente un certo grado di dolore allo stomaco e nausea.
Chi ha un'intossicazione alimentare può anche sperimentare crampi allo stomaco.
Chi ha un'intossicazione alimentare di solito sperimenta episodi ripetuti di vomito e diarrea. Se il vomito persiste oltre 48 ore, consultate un medico.
Quando si soffre di intossicazione alimentare, la maggior parte degli individui non ha interesse a mangiare cibo aggiuntivo mentre i sintomi persistono.
Durante la malattia, gli individui con intossicazione alimentare si sentono solitamente stanchi, fiacchi e privi di energia.
Molti individui con intossicazione alimentare sviluppano la febbre.
Avvelenamento