Salute e malattia
Batteri, virus, parassiti, tossine — tutti questi possono causare intossicazione alimentare. L'intossicazione alimentare è spesso il risultato di manipolazione e conservazione impropria del cibo. Per esempio, una persona può infettare altri a una festa portando cibo che non è stato cotto abbastanza a lungo da uccidere i batteri nei prodotti a base di carne. Le persone particolarmente vulnerabili all'intossicazione alimentare sono i molto giovani, gli anziani e quelli con problemi medici esistenti come diabete o un sistema immunitario compromesso. Alcuni casi di intossicazione alimentare possono essere molto seri e persino fatali.
La diarrea è un sintomo comune di intossicazione alimentare. Evita cibi lattiero-caseari, poiché possono peggiorare la diarrea. Non mangiare cibi solidi finché la diarrea non è passata.
Vomito e diarrea possono disidratarti, quindi è importante assumere liquidi per sostituire la perdita. Non bere prodotti lattiero-caseari o liquidi caffeina. Invece, bevi acqua e bevande di sostituzione elettrolitica e di reidratazione orale.
Se sei troppo malato per bere o vomiti quando provi, potresti aver bisogno di ricevere fluidi per via endovenosa in una struttura medica.
Per tossine ingerite con funghi o frutti di mare, dovrai andare al pronto soccorso così un medico può svuotare il tuo stomaco. Se hai botulismo, avrai bisogno di un antitossina.
La maggior parte delle cause comuni di intossicazione alimentare vanno via da sole dopo pochi giorni. Occasionalmente, un caso causato da batteri richiederà antibiotici per combatterlo.
La difillobotriasi significa che hai preso un verme solitario mangiando pesce crudo o poco cotto. Se non trattato, il parassita può crescere fino a 9 metri. La condizione richiede un singolo trattamento di medicina.
Avvelenamento