Alimenti Ricchi di Purine e Gotta: Guida Completa

La gotta è una forma di artrite che colpisce quando l'acido urico causa la formazione di cristalli nelle articolazioni. Il vostro corpo produce eccesso di acido urico quando cerca di scomporre alimenti ricchi di purine, secondo la Mayo Clinic.

Identificazione

Le purine sono composti organici che si verificano naturalmente nel corpo. Le persone assumono purine anche mangiando certi alimenti ricchi di questo composto.

Parere degli Esperti

I medici raccomandano di stare alla larga da alimenti che contengono più di 400 mg di purine per 100 grammi e di fare attenzione a qualsiasi cosa abbia più di 100 mg di purine, secondo GoutPal.com.

Avvertenza

Gli alimenti che contengono più purine includono lievito di birra (1810 mg), carne di organi interni come fegato (250-550 mg), alcuni funghi (488 mg) e pesci grassi come sardine (480 mg).

Prevenzione/Soluzione

Durante un attacco di gotta, i migliori alimenti da mangiare includono frutta e verdura. I migliori tra questi sono cetrioli (7,3 mg), pomodori (11 mg), pere (12 mg) e lattuga (13 mg). Per le proteine, si dovrebbero mangiare latticini a basso contenuto di grassi come yogurt e formaggi (meno di 10 mg) e la maggior parte della frutta secca (meno di 25 mg).

Considerazioni

La maggior parte delle carni rosse magre e degli insaccati sono considerati borderline e dovrebbero essere consumati solo moderatamente. L'alcol dovrebbe essere evitato, secondo la Mayo Clinic.